ingredientes
250 g de macarrão gravatinha ou outro formato de sua preferência
1 abacate médio, cortado em cubos(a receita pedia 2)
5 fatias de bacon, torradas e picadas (usei bacon de peru)
3 tomates picados (inclusão minha, portanto é opcional)
3 dentes de alho amassados e espremidos
2 colheres (sopa) de suco de limão
Azeite doce a gosto
Manjericão picado a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal
Queijo pecorino ou parmesão ralado.
modo de fazer
Cozinhe a gravatinha até o ponto desejado. Enquanto isso, ponha o alho de molho no suco de limão por alguns minutos. Numa tigela grande, agregue os outros ingredientes ao alho e limão, exceto o abacate. Deixe descansar uns minutinhos. Por último acrescente a massa bem quente já escorrida e o abacate. Misture com cuidado e sirva com queijo ralado.
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