Ingredientes:
• 150 grs de camarões robustos
• 100 grs de bacalhau desfiado
• 50 grs de fruta pão (palha) cortada e frita
• 03 ovos caipiras (batidos)
• 03 dentes de alho fatiados
• 01 cebola fina e frita
• Azeitonas pretas descaroçadas
• 01 pimenta de cheiro
• Cúrcuma / açafrão da terra (1/2 colher de café)
• Pimenta-do-reino
• 01 folha de louro
• Salsa picada
• Sal marinho
Modo de Preparo:
Em azeite refogamos a cebola, a pimenta e o alho. Acrescentamos os fios de bacalhau, os camarões e mexemos bem polvilhando o açafrão, a pimenta-do-reino e o louro.
Espalhamos a fruta pão palha e acrescentamos os ovos enquanto verificamos o sal e desligamos o fogo.
Dispor o prato destacando os camarões á superfície a salpicando a salsa e as azeitonas.
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