02 xicaras de farinha de mandioca
250 gramas de courinho de porco pré frito
250 gramas de calabresa cozida.
Modo de Preparo:
Cozinhe e feijão, tempere e reserve.
Corte o bacon em quadradinhos e frite-os até dourar como torresmo. Retire da panela com uma escumadeira.
Nesta gordura que sobrou, frite a cebola, o alho por alguns minutos e crescente o feijão, a calabresa, o courinho frito, os ovos fritos e deixe apurar.
Para servir ou você mistura a farinha de mandioca no feijão como num pirão bem mole ou então você serve com a farinha de mandioca à parte, acompanhado de torresmo, linguiça ou bisteca, couve abafadinha e arroz.
Um ovo cozido serve para enfeitar o prato...
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